上周鸡蛋期货主力2511合约收盘3040元/500千克，环比上涨34元/500千克，涨幅1.13%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.45元/斤，环比上涨0.15元/斤，现货基差JD11+410，环比上涨116。
鸡蛋市场要闻与重要数据
正大期货官网期货方面，上周鸡蛋期货主力2511合约收盘3040元/500千克，环比上涨34元/500千克，涨幅1.13%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.45元/斤，环比上涨0.15元/斤，现货基差JD11+410，环比上涨116；河北地区鸡蛋现货价格3.48元/斤，环比上涨0.19元/斤，现货基差JD11+440，环比上涨156；山东地区鸡蛋现货价格3.55元/斤，环比上涨0.30元/斤，现货基差JD11+510，环比上涨266。
正大期货官网供应方面，8月全国在产蛋鸡存栏量约为13.17亿只，环比增幅1.93%，同比增幅8.93%。上周淘汰鸡出栏量56.46万只，环比增加4.34%；淘汰鸡平均淘汰日龄499天，环比减少1天。需求方面，上周北京市场到货97车，环比增加9车；广东市场到货399车，环比减少26车。库存方面，上周全国重点地区生产环节库存为0.45天，环比减少30.77%；流通环节库存为0.79天，环比减少12.22%。
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正大期货官网市场分析
正大期货官网供应方面，上周因节日提振不及预期，养殖企业对后市信心减弱，淘汰积极性增加，但终端农贸市场走货一般，屠宰企业按需收购，上周淘汰量小幅增加，考虑到养殖企业中秋节前集中淘汰需求，预计本周淘汰量维持增加走势；9月新开产蛋鸡主要为5月份前后补栏鸡苗，5月份鸡苗销量环比减少3.65%，本月在新开产蛋鸡有所下滑，考虑到当前冷库蛋仍未出清以及在产蛋鸡产蛋率逐渐恢复，供应端压力较大。
正大期货官网需求方面，上周蛋价上涨之后终端消费走货顺畅，贸易商拿货积极性较高，各环节顺势清理库存；本周学校维持常态化需求，商超、电商进入双节前备货期，不过食品企业需求逐渐下滑，整体需求受节日提振仍然旺盛。综合来看，受双节影响，短期之内旺盛的消费需求带动上周现货价格快速上涨，需重点关注冷库蛋择机入市对于现货市场的冲击。
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